Informācija: Sazvanot Sandru Ozolu (tālr. 6125209), iespējama produkcijas degustācija. Un, ja Jums ļoti iegaršosies kāda no Naukšēnos spiestajām eļļām, vai nevarēsiet vairs dzīvot bez "Medus kvasa" - to varēsiet šeit arī iegādāties.

Naukšēnu muižas alus brūža ēka, kurā atrodas SIA „Naukšēni” minerālūdens un kvasa ražotne, celta 1881.gadā, lai varētu palielināt muižas īpašumus. Naukšēnu alus darītavā ražoja Pilzenes alu, medalu, limonādi, zelteri. Alus tika brūvēts 45 reizes gadā, katrs brūvējums 5000 stopu alus (6149,68 litri). Saražotais alus tika pārdots tuvākajā apkārtnē un sūtīts uz Valku, Valmieru, Alūksni, kā arī uz Igauniju. Brūzī saražoto produkciju realizēja arī Naukšēnu „Tiltakrogū” un citos krogos Naukšēnu pagastā. Alus Naukšēnu muižas alus brūža ēkā ražots līdz pat 1979.gadam, kad alus darītava Naukšēnos tika slēgta un šajās telpās atvērta minerālūdens ražotne. Vēlāk tika uzsākta arī kvasa ražošana.

Šobrīd cehā strādā desmit cilvēki. Šeit ražo: minerālūdeni „Valmiera Nr.2”, gāzētu un negāzētu Valmieras galda minerālūdeni , dzeramo ūdeni no Naukšēniem, Valmieras galda minerālūdeni ar citronu sulu un ar apelsīnu sulu, divu veidu kvasu „Vidzemes” un „Vidzemes medus”. Vienā stundā cehs saražo 500 pudeles.